L’impresa fai da te è finita

Bisogna subito adeguare il modo di fare business con nuovi assetti organizzativi. Non basta più il controllo basato su analisi di bilancio e scostamento del budget. Viene introdotto l’obbligo, ad esempio, di disporre di un piano strategico nel quale siano contemplate l’analisi di scenario, la Swot analysis, la mappa strategica ed un certo numero di Kpi di controllo. Quali sono le domande più significative?

Read more

Tendenze di mercato e strategie di successo

Il mercato mondiale è profondamente mutato negli ultimi anni e l’organizzazione aziendale ha subito e continua a subire una profonda trasformazione. I processi evolutivi sono, in quanto tali, anche selettivi. Chi non riesce ad evolvere è destinato ad estinguersi.

Read more

Il metodo per aumentare gli utili

La crisi economiche innescano una vera e propria selezione della specie. Nei processi evolutivi le specie più deboli sono quelle che si estinguono. Allo stesso modo, in economia, le aziende più fragili soccombono.

Read more

Knowledge management e organizzazione aziendale

Con il termine Knowledge Management, in ambito manageriale, si è soliti indicare l’insieme di infrastrutture tecnologiche che consentono il trasferimento e la condivisione delle informazioni all’interno delle organizzazioni. In realtà il processo di diffusione della conoscenza non è così semplice da attivare, perché implica degli aspetti più profondi, di natura psicosociale.

Read more

BiplanFood: la nostra formula per il successo del tuo ristorante

C’è un solo modo per organizzare il tuo ristorante rendendolo efficiente: l’informatizzazione. Con una consulenza specialistica economica e gestionale, software personalizzati in base alle specifiche esigenze della tua attività e un’adeguata formazione del tuo personale fare ristorazione diventa semplice.

Read more

Gli elementi di successo di un’azienda

Quali sono i valori più importanti per un’azienda? Quali sono, cioè, quegli elementi che fanno il successo di un’azienda? Siamo tutti d’accordo che i fattori interni di una azienda, escluso la capacità dell’imprenditore, sono innumerevoli e che solo la giusta combinazione degli stessi può determinarne il successo.

Read more

Menu Delivery: il software per gestire le consegne a domicilio

Menu Delivery è la soluzione rapida ed efficiente di Passepartout, sviluppata per tutte quelle attività ristorative che stanno cercando un software per la sola gestione della consegna a domicilio e dell’asporto. Permette di mantenere il controllo sugli ordini e sulle preferenze dei tuoi clienti, senza affidarti a costosi intermediari e garantendo sempre il miglior servizio, con la massima puntualità!

Read more

I nuovi trend della ristorazione

Il 2020 ha per molti versi stravolto il modo di fare ristorazione e più in generale, il modo di fare impresa. Abbiamo individuato alcuni trend che hanno funzionato e che con ogni probabilità confermeranno e aumenteranno la loro crescita nel prossimo futuro. C’è un minimo comune denominatore: la gestione del ristorante come un’attività manageriale.

Read more

Come misurare i risultati da imprenditore

I risultati contano, contano per la credibilità, parlano per noi e di noi, dicono chi siamo. Perchè gli obiettivi – e i conseguenti risultati – siano reali e condivisi, è indispensabile che le aziende attivino processi di comunicazione completi, organizzati, che siano delineate procedure chiare e complete, che siano chiari i compiti e le mansioni.

Read more