I tuoi clienti sono la tua più grande ricchezza

Ogni giorno mentre vai ad aprire il tuo ristorante ti chiedi: "come andrà oggi?" Ovviamente la risposta dipende dal giorno della settimana in cui ti trovi, dal meteo, soprattutto, se è una bella giornata sei più ottimista. Il risultato lo saprai solo a fine giornata, lo constati e basta. In realtà ti sarai risposto: "andrà come andrà".

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Paolo Liccardo presenta BiPlan

Il nome dice molto di quello che facciamo. Infatti BiPlan è un acronimo che unisce i due termini di business intelligence e business plan. Siamo nati una decina di anni fa e ci occupiamo di attivare sistemi di controllo di gestione in tempo reale mediante soluzioni software a supporto dell’organizzazione aziendale e dei centri deputati alle decisioni strategiche.

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Il metodo per aumentare gli utili

La crisi economiche innescano una vera e propria selezione della specie. Nei processi evolutivi le specie più deboli sono quelle che si estinguono. Allo stesso modo, in economia, le aziende più fragili soccombono.

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Biplan al fianco di Aliantour, Paoloella: “Gestione sempre sotto controllo”

Aliantour opera da più di 35 anni nel settore del turismo culturale. Con l’avvento della digitalizzazione sempre più completa, anche il loro modo di operare è cambiato. Una sfida nel segno dell’organizzazione che Aliantour porta avanti in stretta sinergia con Biplan, società di consulenza leader nel controllo di gestione.

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Che cos’è il controllo di gestione? Come e quando farlo nel proprio ristorante.

Da imprenditore il tuo primo obiettivo è misurare tutto quello che accade nel tuo ristorante. Per avere una gestione efficiente e quindi economicamente sostenibile del tuo ristorante devi controllare e monitorare costantemente gli andamenti della tua attività, devi cioè fare controllo di gestione.

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Knowledge management e organizzazione aziendale

Con il termine Knowledge Management, in ambito manageriale, si è soliti indicare l’insieme di infrastrutture tecnologiche che consentono il trasferimento e la condivisione delle informazioni all’interno delle organizzazioni. In realtà il processo di diffusione della conoscenza non è così semplice da attivare, perché implica degli aspetti più profondi, di natura psicosociale.

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BiplanFood: la nostra formula per il successo del tuo ristorante

C’è un solo modo per organizzare il tuo ristorante rendendolo efficiente: l’informatizzazione. Con una consulenza specialistica economica e gestionale, software personalizzati in base alle specifiche esigenze della tua attività e un’adeguata formazione del tuo personale fare ristorazione diventa semplice.

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Customer and sale people are holding a smartphone to pay via the App.

App Menu Myself

Menu MySelf di Passepartout è l’app per dispositivi Apple e Android che permette ai clienti di ordinare direttamente da smartphone e ai ristoratori di tenere sempre aggiornati i propri clienti su promo, offerte, eventi, e serate speciali.

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Senior businessman using tablet, flare and light effects; panoramic banner

Nuove assunzioni: esperienza ed efficacia

Oggi più che mai la capacità di rendere efficienti sia i processi gestionali interni che quelli logistici è un indispensabile fattore critico di successo: da tale capacità dipende infatti l’efficacia dell’implementazione della strategia di ogni azienda ed in ultima analisi la sua redditività.

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