Il metodo per aumentare gli utili

La crisi economiche innescano una vera e propria selezione della specie. Nei processi evolutivi le specie più deboli sono quelle che si estinguono. Allo stesso modo, in economia, le aziende più fragili soccombono.

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Biplan al fianco di Aliantour, Paoloella: “Gestione sempre sotto controllo”

Aliantour opera da più di 35 anni nel settore del turismo culturale. Con l’avvento della digitalizzazione sempre più completa, anche il loro modo di operare è cambiato. Una sfida nel segno dell’organizzazione che Aliantour porta avanti in stretta sinergia con Biplan, società di consulenza leader nel controllo di gestione.

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Che cos’è il controllo di gestione? Come e quando farlo nel proprio ristorante.

Da imprenditore il tuo primo obiettivo è misurare tutto quello che accade nel tuo ristorante. Per avere una gestione efficiente e quindi economicamente sostenibile del tuo ristorante devi controllare e monitorare costantemente gli andamenti della tua attività, devi cioè fare controllo di gestione.

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Knowledge management e organizzazione aziendale

Con il termine Knowledge Management, in ambito manageriale, si è soliti indicare l’insieme di infrastrutture tecnologiche che consentono il trasferimento e la condivisione delle informazioni all’interno delle organizzazioni. In realtà il processo di diffusione della conoscenza non è così semplice da attivare, perché implica degli aspetti più profondi, di natura psicosociale.

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BiplanFood: la nostra formula per il successo del tuo ristorante

C’è un solo modo per organizzare il tuo ristorante rendendolo efficiente: l’informatizzazione. Con una consulenza specialistica economica e gestionale, software personalizzati in base alle specifiche esigenze della tua attività e un’adeguata formazione del tuo personale fare ristorazione diventa semplice.

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Customer and sale people are holding a smartphone to pay via the App.

App Menu Myself

Menu MySelf di Passepartout è l’app per dispositivi Apple e Android che permette ai clienti di ordinare direttamente da smartphone e ai ristoratori di tenere sempre aggiornati i propri clienti su promo, offerte, eventi, e serate speciali.

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Senior businessman using tablet, flare and light effects; panoramic banner

Nuove assunzioni: esperienza ed efficacia

Oggi più che mai la capacità di rendere efficienti sia i processi gestionali interni che quelli logistici è un indispensabile fattore critico di successo: da tale capacità dipende infatti l’efficacia dell’implementazione della strategia di ogni azienda ed in ultima analisi la sua redditività.

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Gli elementi di successo di un’azienda

Quali sono i valori più importanti per un’azienda? Quali sono, cioè, quegli elementi che fanno il successo di un’azienda? Siamo tutti d’accordo che i fattori interni di una azienda, escluso la capacità dell’imprenditore, sono innumerevoli e che solo la giusta combinazione degli stessi può determinarne il successo.

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Waiter carrying plates with meat dish on some festive event, party or wedding reception

Come avere uno staff eccellente

Il cameriere ha un ruolo fondamentale al ristorante: è il primo biglietto da visita, il primo impatto del cliente. Se quell’impatto è positivo, verranno perdonati anche eventuali piccoli errori ma se l’impatto è negativo e il cliente non si sentirà bene accolto, con ogni probabilità non tornerà più in quel ristorante.

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Menu Delivery: il software per gestire le consegne a domicilio

Menu Delivery è la soluzione rapida ed efficiente di Passepartout, sviluppata per tutte quelle attività ristorative che stanno cercando un software per la sola gestione della consegna a domicilio e dell’asporto. Permette di mantenere il controllo sugli ordini e sulle preferenze dei tuoi clienti, senza affidarti a costosi intermediari e garantendo sempre il miglior servizio, con la massima puntualità!

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